Hôtel des 3 Vallées

  • Produits Locaux Courchevel
  • détails déco hotel
  • producteurs locaux fromages
  • Paysage Montagne
  • Paysage Montagne

КРЕПКИЕ МЕСТНЫЕ КОРНИ

Отель Hôtel des 3 Vallées является неотъемлемой частью истории Куршевеля и поддерживает самые тесные отношения со всеми, кто принимает участие в жизнедеятельности курорта. Местные столяры, производители сыров, гиды, дизайнеры, профессионалы спорта – все эти люди составляют душу легендарной горнолыжной станции. Проживание в отеле Hôtel des 3 Vallées позволит вам оценить труд и мастерство мужчин и женщин, которые с гордостью несут через время свою историю и свою любовь к этому уникальному региону. Мы приглашаем вас совершить путешествие вне времени и окунуться в незабываемую атмосферу отелей группы: Les Hôtels d' en Haut.

Les Caves d’Affinage de Savoie

В самом сердце савойских гор, в живописной коммуне Ронье, на десятках метрах подземных галерей, переоборудованных в сырные погреба, хранится и созревает около 80 разновидностей сыров савойских регионов (массива Бож, долины Тарантэз, долины Валь д’Арли). Здесь, внутри скалы на высоте 65 метров, в идеальных и естественных условиях при температуре 13°C и влажности воздуха 95%, в течение дней, недель и месяцев расцветают и насыщаются многогранным вкусом сыры Бофор и Том. Каждый сыр вызревает в своем ритме, каждому соответствует свое время года. Мастер-сыровар – один из последних на территории ЗНП Бофор (AOP Beaufort) – работает в тесном сотрудничестве примерно с 40 местными производителями, создавая для отеля Alpaga восхитительные сокровища, которые впитали в себя душу этого поразительного региона и олицетворяют деликатность и мастерство труда, вложенного ремесленниками.   

Тьерри и Амели – «антишоковая» команда 

Тьерри Ловерне – врач-терапевт и остеопат курорта Валь Торенс. Он принимает пациентов в своем кабинете и работает в партнерстве с Амели Пийо, которая оказывает медицинскую помощь клиентам отелей Hôtels d’En Haut по вызову, если возникает такая необходимость. «Спортивная травматология – наша специальность. Мы лечим вывихи коленных суставов, защемления нервов в спине, последствия падений…» В высокий сезон на станции Валь Торенс проживает 25 000 человек, и Тьерри знает, что такое глобальный подход к восстановлению здоровья, ведь он также заведует 15 спа-салонами во Франции, в том числе, принадлежащими группе Hôtels d’en Haut. «Мой подход к управлению СПА сети Hôtels d’en Haut учитывает характерные особенности каждого отеля, что позволяет мне выделить самые лучшие качества каждого заведения». Массажи, лечебно-косметические процедуры, процедуры для расслабления и восстановления – услуги, которые оказывает команда под руководством Тьерри, незаменимы для удачного отдыха в горах. И неважно, возникает в них реальная нужда или нет, главное, что мы знаем, что Тьерри есть и на него можно всегда рассчитывать!

Саливан Корню – горец, но не только…  

«Я родился наверху», говорит Саливан, который живет в ритме времен года среди этих гор, ставших свидетелями его рождения. Зимой он взбирается на пилоны для обслуживания и проверки состояния подъемников и канатных дорог станции. Он знает Валь Торенс наизусть и каждую зиму уходит в долгие одиночные прогулки. Однако, 7 месяцев в году, этот страстный поклонник гор спускается со своих излюбленных высот и заступает на должность начальника строительства в BTTP – строительной компании, которая руководила перестройкой трех отелей группы: Val Thorens, Fitz Roy и 3 Vallées. «Работать на группу Hôtels d’En Haut для меня шанс и большая честь. Это великолепные отели. И даже если наша работа незаметна, когда прибывают первые клиенты, мы всегда испытываем гордость за проделанный труд. В этом году мы проследуем за группой Hôtels d’en Haut на морское побережье, для модернизации отеля Roches Rouges в Сен-Рафаэле. Для нас это новое приключение, вдали от гор, но в столь же прекрасном и удивительном месте».

 

 

 

История мебели

В 50-х годах архитекторы и дизайнеры положили начало новому течению: «искусству жизни в горах». Исторические предметы мебели отеля Hôtel des 3 Vallées свидетельствуют о вдохновении, навеянном их творцам горными вершинами. Кресла в парадной и знаменитая скамья Маркуль (Banc Marcoule), исполненные Жаном Пруве, табуретки в вестибюле Шарлотты Перриан, и, конечно же, легендарный диван DS600 и стол-глаз работы Пьера Шапо. Банкетка и кресла работы Джоржа Нельсона были созданы специально для горных шале, равно как и черные и белые журнальные столики, спроектированные для горнолыжной станции Флен. Произведения таких культовых дизайнеров, как Пьер Полен, Флоренс Нолл, Марко Дзанузо, Женевьев Дангл, представленные в интерьере отеля Hôtel des 3 Vallées, создают неповторимую атмосферу этого отеля, полную гостеприимства и уюта.  

  

Léon Rey: царство всех сыров

Дом Léon Rey – это семейное предприятие, которое поставляет для отелей группы Hôtels d’en Haut отборные сыры, сметану и молочные продукты, произведенные небольшими фермами Савойи и Верхней Савойи. Все продукты дома Léon Rey являются терруарными. Это означает, что они изготовлены только местными фермами в соответствии со всеми традициями, рецептами и технологиями, которые сделали репутацию этих продуктов. Некоторые из сыров даже созревают в собственных погребах, что позволяет наделить их исключительными высочайшими вкусовыми качествами. Такие легендарные сыры, как том, том альпийских лугов Межева, реблошон, бофор, конте, мон-д’Ор, являются гордостью любого застолья и идеальным дополнением к самым разнообразным блюдам, неизменно доставляя радость и удовольствие гурманам по всему миру.

ABCO, столярство на заказ

Воплощение характерности и благородства, дерево служит материалом-флагманом в проектах по модернизации, которые проводит группа Hôtels d’En Haut. Талантливый столяр и руководитель предприятия Николя, вместе со своей бригадой из 6 человек, приняли участие уже в 4 ремонтно-строительных проектах группы. «Мы можем делать все, и, кстати, даже то, что заметно меньше всего. Вот вы заходите в номер, а там почти все – наша работа. Двери, полки, шкафы и многое другое, но вы ничего не увидите. Это значит, что мы сделали качественную работу!» ABCO – это небольшое местное предприятие, в котором трудятся настоящие ремесленники невидимого, влюбленные в дерево и хранящие верность традициям столярного дела. «Для Hôtels d’en Haut мы работаем по правилам столярного искусства, но что нас привлекает в каждом новом проекте, так это возможность превзойти себя, продемонстрировать нашу фантазию и способность к новаторству, исследовать новые материалы. Прекрасной тому иллюстрацией служат ремонтные работы в отеле Roches Rouges, где нам предстоит работать с плетением и рогожей. Именно это разнообразие, которое позволяет нам постоянно сдвигать границы наших знаний и возможностей, нравится нам больше всего».