Hôtel des 3 Vallées : Restaurant Courchevel - Hôtel des 3 Vallées

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Simplicité et partage

La cuisine de l’Hôtel des 3 Vallées est une cuisine simple et conviviale qui privilégie les produits locaux et petits producteurs de la région.

Soupe de Monsieur Michaud, croque-monsieur à la viande des grisons, terrine de campagne de Rodolphe Paquin, potée savoyarde, assiette de fromages de la Cave d'Affinage de Savoie ou tarte du jour : nos assiettes et bocaux de saison composent une carte accessible et évidente, avec une forte empreinte locale.

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À toute heure

Jus de fruits frais, céréales, charcuteries, œufs de ferme, fromages de montagne, sélection de confitures et de miels… le buffet du petit-déjeuner est un moment de joie au chalet et surtout l’occasion de découvrir le meilleur des producteurs locaux, également choisis pour la boutique-épicerie. Il est servi de 7h30 à 10h30 en salle ou en chambre dans sa version plus classique, dite « continentale ».

A midi et le soir, on choisit des assiettes à partager, composées d’une sélection de produits de saison. Au retour des pistes, on se retrouve sur l’une des tables d’hôtes pour déguster de belles pâtisseries, et la sélection de thés qui se trouve dans l’épicerie. A l’apéro, on boit un verre au coin du feu...

Au pied des pistes, parfaitement ensoleillée, la terrasse de l’hôtel est un lieu qui favorise la détente et les moments de partage entre amis.

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L'épicerie

L’épicerie de l’Hôtel des 3 Vallées propose une sélection maison de tous les grands classiques  de la montagne : biscuits, miels, confitures, eaux de vie… Chaque saison, au fil des collaborations nouées avec les petits producteurs locaux, la sélection s’ouvre à de nouveaux produits.